Dánska metalová kapela Volbeat nadchýna publikum svojou extravagantnou zmesou metalu, rock’n’rollu, punkrocku, bluesu a country. Vďaka neprehliadnuteľnému vplyvu 60. rokov je ich nezameniteľný zvuk často označovaný ako "Elvis-metal". Volbeat sú tiež známi svojimi textami, v ktorých často rozprávajú príbehy, pričom niektoré z nich sú inšpirované aj autobiografickými prvkami.
Kapela Volbeat vznikla v októbri 2001. Spevák a gitarista Michael Poulsen sa po pôsobení v deathmetalovej kapele Dominus rozhodol vydať novým hudobným smerom. Spolu s Andersom Kjølholmom (basgitara), Teddym Vangom (gitara) a Jonom Larsenom (bicie) založil Volbeat v rodnej Kodani. Názov kapely pochádza z albumu Dominus z roku 1997. Kapela nahrala svoje prvé demo s desiatimi skladbami, ktoré vyšlo o rok neskôr. Po odchode Teddyho Vanga ho nahradil Franz Gottschalk. Čoskoro nato vzniklo druhé demo "Beat The Meat", ktoré vyšlo v auguste 2003 a získalo uznanie od nemeckých hudobných magazínov Metal Hammer a Heavy oder was?, ktoré ho označili za demo mesiaca. Skladby "Soulweeper" a "Danny & Lucy" sa dostali do rádií vo Švédsku a vo Francúzsku a demo sa do leta 2005 predalo približne 1 000-krát.
Prielom nastal v septembri 2005 s debutovým albumom "The Strength / The Sound / The Songs". Nemecký magazín Rock Hard mu udelil najvyššie hodnotenie, no v Dánsku sa spočiatku nepredával tak dobre. To sa však zmenilo po vystúpení na festivale Roskilde, po ktorom sa album predal viac ako 5 000-krát a dosiahol 18. miesto v dánskych rebríčkoch, čím sa Volbeat stali prvou dánskou hard rockovou/metalovou kapelou za posledných desať rokov, ktorá sa dostala do Top 20. Album získal ocenenie za najlepší debut na Danish Metal Awards. Nasledovali koncerty s Candlemass, Destruction a Life Of Agony, ako aj vystúpenia na festivaloch Rock Hard Festival a Summer Breeze. Po odchode Franza Gottschalka sa novým gitaristom stal Thomas Bredahl. V roku 2007 kapela vydala druhý album "Rock The Rebel/Metal The Devil", ktorý sa dostal na prvé miesto dánskych rebríčkov a získal zlatú platňu. V júli 2007 vystúpili Volbeat ako predkapela Metallicy pred desaťtisícovým publikom.
V nasledujúcich rokoch sa Volbeat vydali na úspešnú koncertnú dráhu, pričom odohrali množstvo headlinerských vystúpení v Severnej Amerike a na európskych festivaloch ako Rock am Ring, Wacken Open Air a Graspop Metal Meeting. V roku 2009 nahrali skladbu "A Warrior’s Call" pre dánskeho boxera Mikkela Kesslera. Po odchode Thomasa Bredahla sa k Volbeat pridal Rob Caggiano ako hlavný gitarista. V roku 2014 bol song "Room 24" s Kingom Diamondom z albumu "Outlaw Gentlemen & Shady Ladies" nominovaný na cenu Grammy v kategórii Best Metal Performance. Kapela pokračovala v úspechoch s albumami "Seal The Deal & Let’s Boogie" a "Rewind, Replay, Rebound". V roku 2015 sa v dobrom rozišli s Andersom Kjølholmom a v roku 2019 sa vydali na európske turné s Baroness a Danko Jones.
V súčasnosti sú Volbeat pod zmluvou s vydavateľstvom Vertigo Records a tešia sa obrovskému úspechu. Ich albumy sa predávajú v tisíckach kusov, zatiaľ čo ich skladby dosiahli miliardy streamov. Kapela získala množstvo ocenení, vrátane zlatých a platinových platní, Danish Metal Award, Danish Music Award a dokonca aj prestížneho nemeckého hudobného ocenenia Echo.