Dutch Oven & Kanadisch Räuchern (ca. 3 Stunden) - keine Vorkenntnisse notwendig
Erfahren Sie die Geheimnisse der Lagerfeuerküche beim Braten und Schmoren mit dem Dutch-Oven des Wilden Westens, den Potjies aus Südafrika oder der Peka des Mittelmeerraums. Lassen Sie sich von der Vielfalt der Anwendungsmöglichkeiten überraschen - vom saftigen Ragout über Schichtfleisch, Bauernente und knusprigem Krustenbraten bis hin zu Zimtschnecken, Kuchen und Brot. Zusätzlich entführen wir Sie in die Welt der Rauchkuchl - Räuchern wie früher, aber mit zeitgerechten Geräten. Lernen Sie unterschiedlichste Räucherhölzer und Räuchertechniken kennen und lieben. Sie bereiten Ihr eigenes Jerky oder Biltong zu - ein nahrhafter und beliebter Snack und Barbecue-Fans. Damit ist das Geschackserlebnis garantiert und Sie überraschen auch Familie und Freunde mit Ihrem Selbstgeräucherten.
Bei den einzelnen Gängen werden offene Fragen beantwortet und im Anschluss können Sie Ihre Erfahrungen und Eindrücke mit den anderen Teilnehmern und Ihren Grilltrainern bei einem mehrgängigen Menü austauschen und Ihr persönliches Teilnehmer-Zertifikat entgegen nehmen.
Das Grillseminar findet in der idyllischen Gartenanlage einer Jahrhundertwendevilla statt, umgeben von mehr als 100 Grillgeräten - das Paradies für Grillfans!
