Die Jazzwerkstatt Graz ist ein jährlich stattfindendes Präsentationsfestival, das eine Woche lang das Schaffen der jungen steirischen und österreichischen Jazz-Szene komprimiert präsentiert. Die Ursprünge der MusikerInnenplattform liegen in der Konzertreihe Fat Tuesday. 2005 von den Musikern Siegmar Brecher und Valentin Czihak gegründet verfolgte die Konzertreihe das Anliegen, der großen Zahl an interessanten jungen österreichischen JazzmusikerInnen eine Bühne zu bieten. Aufgrund des großen Erfolges wurde 2006 der Verein Fat Tuesday gegründet. 2007 folgte nach dem Vorbild der Jazzwerkstatt Wien zusätzlich die Gründung und Durchführung der 1. Jazzwerkstatt Graz im GrazerTheater am Ortweinplatz (TaO!). Seit 2009 findet das Festival im Grazer Orpheum statt.
